北寨红杏的八大特点
- 果大形圆，平均单果重40克，最大单果重达110克；
- 色泽艳丽，果皮底色橙黄，黄里透红，阳面有紫红色斑点；
- 皮薄肉厚；
- 味美汁多，果肉紧，果肉桔黄色，甜酸适口，品质极佳，含可溶性固形物21.5%；
- 鲜食不倒牙，不伤胃，食后口有余香；
- 核小，离核，甜仁，杏仁香脆可口；
- 营养丰富，富含维生素、胡萝卜素、氨基酸、果糖、果酸、蛋白质、钙、磷、钾等多种营养成分；
- 耐储运，存放时间长，在冰箱中冷藏两周后食用，口味不变。
注意
由于北寨红杏的价格是其它品种杏的几倍，在利益的驱动下，个别唯利是图、利欲熏心之徒，采取欺诈、蒙骗等手段，将其它品种的杏冒充为北寨红杏兜售，严重损害了广大消费者的利益及北寨红杏的声誉。敬请广大消费者根据上面介绍的北寨红杏的八大特点辩明真假，以免上当受骗，维护自己的合法权益。
辨别北寨红杏的三个关键点：
1、离核；2、甜仁；3、果大形圆，果皮底色橙黄，黄里透红，阳面或有紫红色斑点。您只要根据前两点，就有九成的把握，因为离核而且又是甜仁的杏的品种很少(在北寨)，再加上第三点色泽亮丽、果大形圆、果形周正，您基本上就能吃上真正的北寨红杏。
