北寨红杏采摘、销售的常见问题(原创 作者:刘长生)

  1. 今年(2018年)北寨红杏什么时间成熟?
  2. 北寨红杏价格是多少?包装是什么样子?
  3. 如何网购北寨红杏?
  4. 所买的北寨红杏当天吃不了的话,会不会坏?
  5. 有卖杏核、杏干的吗?什么价钱?
  6. 采摘北寨红杏如何收费?
  7. 采摘北寨红杏要上山吗?老人能走吗?
  8. 能在北寨村里吃饭、住宿吗?
  9. 驾车去的话,停车方便吗?
  10. 乘公交车到北寨方便吗?
  11. 北寨有什么好玩的地方吗?
  12. 山上的杏比平地的杏好吃吗?
  13. 为什么今年的北寨红杏没有那一年的好吃?
  14. 俗话说“桃饱人,杏伤人,李子树下埋死人”,北寨红杏吃多了会不会上火、流鼻血?
  15. 北寨有多少品种的杏?
  16. 北寨还有哪些其他土特产品?
返回顶部

今年(2018年)北寨红杏什么时间成熟?

2018年6月9日左右北寨红杏开始有极少量成熟上市,大量上市要到6月16日以后,采收期可持续到6月底7月初。今年杏树开花时下了一场大雪,只有高处阳面山坡的北寨红杏结果多,其它地方一般一棵树也没有几个杏,产量相当于正常年份的五分之一或六分之一,适合采摘的地段很难找。

为了便于沟通,我会通过微信公众号beizhai_hongxing、个人号beizhaihongxing及时发布北寨红杏信息。

返回顶部

北寨红杏价格是多少?包装是什么样子?

北寨红杏有两种计价方式,一种是按箱计价,买卖双方商议好包装规格、杏的品质后按箱计价;另一种是论斤计价。以下价格是指在北寨村与农户直接交易的价格,而不是网购价格。

往年,北寨红杏刚上市两三天的价格是每斤20元左右,大量上市时好杏(头等杏)的最低价格为每斤5元,箱子钱另算。绝大多数都是按箱计价,少数零买的论斤计价。

顺便需要向大家澄清一下价格问题,前面所说的5元一斤,也是指往年在北寨红杏大量上市的时间段,在北寨村从农户手中直接整篮子购买纯杏的价格,并不是网购的价格。在村里买精品箱北寨红杏也是按箱定价,而不是按斤计价,因为装精品箱的北寨红杏在果个、外观、硬度等几方面都要精心挑选,又要附加包装的费用,价格肯定高些。网购的北寨红杏在硬度选择上比一般精品箱更严格,又要附加快递包装及快递费用,所以价格会更贵些。

精品箱包装的北寨红杏一般都是上下两层,一层24个杏,共48个杏,净重5斤左右,每个杏都套包装网,箱子盖有一块透明塑料。精品箱最贵时每箱60~70元,便宜时每箱35~40元。

普通箱包装的北寨红杏不套包装网,毛重10斤左右,箱子本身重6两左右),最重的有13斤多。重量不一样主要有两个原因,一是箱子规格不统一,有大有小;二是杏装的满不满。建议不要把杏装的太满,太满了会挤到杏,特别是箱子上面又摞箱子的情况会把杏挤坏,不利于保存,一般把杏装的与箱子上口平就好了。普通箱最贵时每箱60~70元,便宜时每箱40~50元。

今年杏树开花时下了一场大雪,严重减产,产量相当于正常年份的五分之一或六分之一,价格肯定要上升,估计今年价格会每斤8元以上,精品箱的价格为50元以上。

影响北寨红杏价格高低的主要因素是天气,如2010年由于红杏开花坐果期受到倒春寒的影响,产量只有上一年的1/3左右,价格就略有抬升。北寨红杏在成熟期对天气比较敏感,阴天、下雨、阳光暴晒都会对北寨红杏的外观、品质及成熟时间产生影响,从而影响北寨红杏的市场价格,就如同蔬菜的价格变化一样。北寨红杏历年来的价格变化比较平稳,就是两头高(刚上市及收尾阶段),中间低(红杏大量上市时)。

说白了,北寨红杏的价格就跟菜价一样有波动,菜市场每个摊位的价格也有差异,北寨红杏每家的价格也略有差异,有人挣点钱就够花,有人要靠北寨红杏养家糊口。

返回顶部

如何网购北寨红杏?

您可通过本人的淘宝店铺和微店店铺进行网购,也可通过微信号beizhaihongxing(北寨红杏汉语拼音全拼)与我联系,并通过微信支付进行网购。

淘宝店铺 淘宝店铺二维码 https://beizhai.taobao.com 微店店铺 微店店铺二维码 https://weidian.com/s/1215130531?wfr=c&ifr=shopdetail
微信二维码微信号beizhaihongxing二维码

本人家在平谷区南独乐河镇北寨,所售北寨红杏均是原产地平谷区北寨自家生产的真正的北寨红杏。如果您大量购买的话建议您直接到村里买,这样更合算。

您网上订购的北寨红杏会当天上午采摘,当天中午或下午发货,88元一箱,京津冀地区24小时送达;您要自己承担快递费用,两箱以上可减快递费。

北寨红杏是陆续成熟,采收时间、采收量都要看其成熟情况而定,受天气因素影响很大,请您在下订单前,先与本人联系以便根据您的订单数量确定合适的发货时间。

北寨红杏采收期间每天4、5点钟便起床摘杏,白天较忙,可能不能随时响应您的网上咨询,这种情况下请您直接打手机13716481049与我联系,联系人:刘先生

请您在下单前务必与我联系,因为天气原因会影响北寨红杏的外观及品质,如因不利天气情况而影响北寨红杏的品质,将不能给您发货,会将货款退还给您。

返回顶部

所买的北寨红杏当天吃不了的话,会不会坏?

北寨红杏耐贮运,如果您选择如左侧照片所示掰开的北寨红杏,即果实缝合线处还有一点点青色或刚刚没有青色,掰开后的两半干净利落,果肉紧,没有太多的汁液渗出,这样的杏您当时吃,口感会差一些,在常温下放半天或一天,然后再食用会更好吃。这样的北寨红杏利于保存,常温下可存放3~5天,放在冰箱中冷藏两周,品质不变。需要提醒您的是:您要确保果实没有一点外伤,果蒂处完好,不然的话容易从果蒂处进空气而引起近核部位的果肉变质坏掉。

如果您买的北寨红杏较软,掰开后果肉泄,汁液很多,近核处颜色较深,您吃不了的话,最好放在冰箱中,放在冰箱中也不要超过2~3天。

返回顶部

有卖杏核、杏干的吗?什么价钱?

北寨红杏干杏核10~15元/斤,新鲜的北寨红杏湿杏核基本上也是这个价位。您可能会问怎么湿杏核与干杏核是一个价位,因为鲜杏仁比干杏仁更清香可口。

北寨红杏杏干每斤35元左右。

返回顶部

采摘北寨红杏如何收费?

北寨村家家都有果园,以北寨红杏为主要收入来源,有的家树多,有的家树少,少的家产量不足几百斤,多的家有上万斤。采摘的话都是按斤计价,比市场价高2元左右,没有入园费,一般要求每人至少采摘5斤。

并不是所有的地方都适合采摘,因为有的生产队在分树的时候许多树弄得很零散,邻里之间的树很可能混在一起,或一家一行、二行树,采摘的时候很容易不知不觉地就摘了别人家的杏。此外,因为北寨红杏不是同一时间成熟,一般是山地朝阳的地方最先熟,平地最后熟,最早熟的与最晚熟的能相差二十几天,您最好与接待您的农户事先联系一下,以便根据采摘人数、采摘量、采摘时间给您安排合适的采摘位置。

建议您避开采摘高峰时间,不然的话因为采摘的人太多,农户可能忙不过来。周六上午人最多,周日人要少些,周一到周五人最少。如果赶上高温曝晒的天气,最好能避开10:00—15:00这段时间,高温曝晒时摘果会导致果面变黑,影响果品质量。

返回顶部

采摘北寨红杏要上山吗?老人能走吗?

北寨是个山村,有山地,也有平地,高的地方要走1个来小时,不适宜老人采摘,有的地方老人也能走,顶多十几分钟的路,最近的地方在路边,下车就到。

返回顶部

能在北寨村里吃饭、住宿吗?

村里有农家院能够吃饭住宿,但杏秋忙的时候都忙着摘杏,也就几家接待客人。

返回顶部

驾车去的话,行车、停车方便吗?

北寨有两条公路、几个比较大的停车场,采摘节期间实行单行道交通方式,行车、停车都很方便,但在6月20日后的第1个周六常常是采摘的高峰期,当天上午10:00—11:30这段时间,有的路段会因为个别车辆停的不规矩而出现拥堵现象,其他时间很畅通。这一天会有上千辆车前来采摘、购买北寨红杏。此外,需要提醒一下大家,因为这一天在9:30—11:30打电话的人太多,会出现电话根本打不通的现象,游客与农户最好事前约好地点、时间,告知车牌号或农户姓名等(最好是老人的姓名,老人的名字村里人一般都知道,年轻人的名字村里人可能不太清楚),向村民询问一下这家农户的摊位或卖杏地点以便于联系,不然的话双方可能根本就无法联系上。

返回顶部

乘公交车到北寨方便吗?

东直门公交枢纽乘852(918快1)走京平高速大约70分钟到达平谷医院——换乘39路(起点)大约30分钟到北寨(终点)

852平均间隔7分钟,平谷站首车时间5:30,末车时间18:30;东直门站首车时间6:30,末车时间19:30。

39路平常一天几趟,平谷医院站首车时间7:00,末车时间17:00;北寨站首车时间7:00,末车时间17:00。北寨红杏采摘节期间会加车,发车间隔会更短一些。

如果您觉得39路等待时间长,您可乘852到终点站平谷汽车站下车,然后打车到北寨人工湖,大约花费35~40元(单程)。

提示:原来的35路已改为39路,请您注意。

返回顶部

北寨有什么好玩的地方吗?

北寨村三面环山,风景秀丽,景色怡人。山场面积达2.2万亩,植被茂盛,森林覆盖率达95%以上,是2008年度“北京最美的乡村”候选村。北寨村建了一个2.6万平米水面的人工湖,全部由汉白玉围成的栏杆,湖中心建有“六合岛”和观光亭,湖边的青山倒映在水中,微风过处,湖中隐现青山,您可在此小憩纳凉。明长城蜿蜒数十里横亘在北寨的群山之巅,因并未进行修缮与开发,不太适合一般游客攀爬游览。北寨村周边有京东大峡谷京东大溶洞金海湖石林峡等旅游景点,交通十分便利,距北寨大约20~30分钟左右的行程。

返回顶部

山上的杏比平地的杏好吃吗?

一般而言山上的杏由于采光、通风条件好,在颜色上会比平地的杏漂亮一些,但在味道上并没有什么差别;如果是特别干旱的年份,平地的杏反而会果汁更多更甜,2007年就是这种情况。

返回顶部

为什么今年的北寨红杏没有那一年的好吃?

影响北寨红杏口感的主要原因是成熟度,成熟度差异会造成品尝北寨红杏较大的口感差异。最甜的北寨红杏就是手刚一轻轻触碰到杏就落到了你的手中,吃起来非常的甜,甚至可以说达到了甜得齁人的程度,但这样的杏已过度成熟,不好储运。理想的成熟度是整个果面只有一点青色时,稍微用力一捏就能将其掰开,果肉与杏核分离,果肉为桔黄色,果肉中渗出果汁,这样的北寨红杏是既好吃又便于储运。光照、降雨等气象因素也对北寨红杏的果面品质、含糖量等有直接的影响,从而影响北寨红杏的口感,如同在欧洲酿造葡萄酒的极品葡萄几十年才出现一次,就是这个原因。

返回顶部

俗话说“桃饱人,杏伤人,李子树下埋死人”,北寨红杏吃多了会不会上火、流鼻血?

许多民间谚语是人们对日常生活中各种现象的总结,还是很有道理的。中医认为:杏味酸甘,性偏热,具有润肺定喘,生津止渴,健胃、温胃的功效。杏吃多以后容易出现烦心、胃酸、流鼻血、拉肚子的现象,我弟弟小的时候就曾因吃山杏吃多了而肚子痛。老百姓的经验也告诉人们山杏的热性较大,嫁接过的杏就好多了。北寨人在杏秋约一个月的时间里基本上是天天吃杏,吃的多的一天要吃二三斤的北寨红杏,也没见到或听说那个人(包括小孩)吃北寨红杏而出了问题,所以一般体质的人可放心食用。对于特殊体质的人,不妨慎重一些,一开始少吃,没什么问题再逐渐多吃。

注意:上面所说的一般体质的人放心食用的是北寨红杏,对于其他品种的杏没有这方面的经验或试验,不敢妄说。

返回顶部

北寨有多少品种的杏?

北寨村所种植的杏的品种有十几个,除了北寨红杏外还有毛红杏蛤蟆嘴杏铁巴达杏香白杏银白杏、土香白杏、骆驼黄杏金太阳杏红玉杏大偏头杏串枝红杏等品种。其中毛红杏、蛤蟆嘴杏也是北寨村特有的杏树品种,毛红杏的独特在它的杏仁是吧嗒仁,刚到嘴里有一点苦味,越嚼越有甜味,可放心食用;蛤蟆嘴杏的独特在它是里熟杏,从里向外熟,近核处先熟,成熟时其果皮也是青色,此外其果形也很独特,形状酷似青蛙嘴,故被当地百姓称为蛤蟆嘴杏。

返回顶部

北寨还有哪些其他土特产品?

北寨除了北寨红杏还有核桃、栗子、大枣、花椒、大盖柿(磨盘柿子)、黑枣、李子、大桃、红果、梨等土特产品。

返回顶部